Beschreibung Die besten Marketingideen für Bar- und Restaurantbetreiber: Erfolg in der Gastronomie ist planbar. Genau genommen ist es sehr schwer nachzuvollziehen, dass Menschen oftmals größere 6-stellige Beträge in ein Lokal investieren, und anschließend an einem der wichtigsten Themen, „dem Marketing“, sparen.Laut statistischen Bundesamtes verzeichnet kaum eine andere Branche mehr Betriebsschließungen als das Gastronomiegewerbe. Aber ehrlich gesagt ist es auch nicht überraschend, wenn man sich einmal umschaut, was den Gastronomen in den verschiedenen Büchern zum Thema Marketing offeriert wird. Die meisten Bücher liefern lediglich Hinweise, wie Sie Gäste zufrieden stellen können, bzw. mehr Umsatz pro Gast erzielen können. Mit diesen Maßnahmen kann man sicherlich den Umsatz pro Gast um vielleicht 20 bis 30 % steigern. Doch mit regelmäßigen „aktiven“ Maßnahmen neue Gäste zu gewinnen und an sich zu binden, kann man den Umsatz in den meisten Fällen nicht nur verdoppeln, sondern oftmals vervielfältigen.„Solange Ihre potenziellen Kunden, während Ihrer Öffnungszeiten, nicht vor Ihrem Lokal Schlange stehen, haben Ihre Marketing-Aktivitäten noch deutlich Luft nach oben!“Dieses Buch liefert eine der umfangreichsten Ideensammlungen über einfache, profitable und bezahlbare Marketingkonzepte für alle Restaurant-, Bar-, Café-, Club- und Kneipenbesitzer zur Gästegewinnung & Gästebindung.
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